一、主导品种

1、沙田柚：沙田柚是亚热带的常绿果树，枝叶繁茂，四季常青，该品种11月上、中旬成熟。成年树高5-7米，树冠高大，圆头形，开张或半开张，幼龄树枝干上有小刺，叶卵园形，先端尖园，叶翼中等，心形。果实葫芦形或梨形，单果重0.8-2公斤，平均1.25公斤左右。果底常有一个园脐形的印环，群众叫“金钱印”，是沙田柚的特征之一，果皮黄色，中等厚，果肉淡黄白色，水汁适中，清甜脆嫩。

2、金沙柚：树势强壮、抗寒性强，丰产性好。果实卵圆形，平均单果重1公斤，肉质脆嫩，汁多，甜酸可口，风味浓，品质佳，成熟早，10月上旬成熟。栽植密度：株行距3×4米，亩栽33株。

3、桃溪蜜柚：该品种9月中旬成熟，具有特早熟、味甜脆、核较少、适应性强、丰产性好和抗病等特点。桃溪特早蜜柚树冠圆头形，树高3.5米--4.5米，枝条生长粗壮，较直立，根系发达。叶为单复叶，长椭圆形，前端较尖，翼叶中等。果实短葫芦形，果皮金黄色，平均单果重1．2公斤，最大可达2公斤。果肉白色，果汁较多，质地细嫩、较脆，风味甜，品质极佳。

二、主推技术

1、井冈蜜柚早结丰产栽培技术

井冈蜜柚的营养生长期较长，一般要3－4年始果，5－6年投产，8年以后进入盛产期。前三年通过加强肥水管理，科学控梢等技术措施，促进树体花芽分化，达到提早结果的目的。在果园建园时成本比较高，一是要有完善的基础设施，比如栽苗后立即安装滴灌设施等措施，二是要栽植健壮的苗木，最好是营养钵苗木，可以提高成活率及加快生长速度，确保三年内苗木生长快速、整齐。

2、井冈蜜柚早期套种经济作物技术

井冈蜜柚栽植密度比较稀，营养生长期比较长，可以充分利用蜜柚园前期空间大，光线好等特点在园内套种蔬菜、西瓜等经济作物，既有利于园间管理，又能增加经济收入。